Torta arrotolata

Una delizia veloce da preparare e da leccarsi i baffi. 

Non appena la preparo vi metto anche le foto!

Provatela.

Ingredienti

• 75 g di farina 00;
• 100 g di zucchero;
• 3 uova;
• 1 bustina di pane angeli.

UTILIZZARE UNO STAMPO DELLE SEGUENTI DIMENSIONI: 25 X 30!!!!

Procedimento

Montare gli albumi a neve e aggiungere uno a uno tutti gli ingredienti cominciando dai tuorli, lo zucchero e per ultimi la farina e la bustina di pane angeli.

Mettere l'impasto così ottenuto nello stampo 25 x 30, precedentemente imburrato o foderato con un foglio di carta da forno e cuocere a circa 200° per 6-8 minuti. (La torta deve essere appena dorata!).

Intanto preparare uno strofinaccio bagnato che avrete strizzato per bene e mettetelo sul dolce appena sfornato, in questo modo eviterete che il panettone si asciughi e vedrete che si arrotola con facilità senza dare problemi; dopo un paio di minuti togliete lo strofinaccio, spalmare a piacimento o nutella o marmellata del gusto desiderato o crema e arrotolare il dolce quando è ancora caldo.

Lasciare riposare, guarnire come si vuole e servire a fette.