Torta di ciliegie

Ingredienti

• 100 g di farina 00;
• 3 uova;
• 80 g di zucchero;
• 1 bicchiere di latte;
• 500 g di ciliegie;
• un pizzico di sale;
• zucchero a velo.

Preparazione

Mettere la farina in una terrina e unire il sale, le uova, lo zucchero e il latte. L'impasto deve risultare cremoso!

Versare il composto in una tortiera imburrata, aggiungere le ciliegie snocciolate.

Cuocere a forno moderato (circa 170° - 180°) per 40 minuti.

Sfornare e cospargere con lo zucchero a velo.

E' ottimo sia tiepido che freddo!!