Torta al cioccolato

Ingredienti

• 350 g di farina 00;
• 200 g di zucchero;
• 3 uova;
• 100 g di cioccolato grattuggiato;
• 100 g di burro;
• 1 pizzico di sale;
• 1 bicchiere di latte;
• 1 bustina di pane angeli.

Preparazione

Montare gli albumi a neve.

Lavorare bene i tuorli con lo zucchero e aggiungere, sempre mescolando, il burro sciolto, il cioccolato grattuggiato, il latte, la farina, il sale, gli albumi montati a neve e, per ultimo, il lievito.

Versare il tutto in una teglia che avete precedentemente foderato con un foglio di carta da forno o che avete imburrato e infarinato. 

Cuocere per circa 30 minuti a 180°.