Torta del pastorello

Ingredienti

• 500 g di ricotta;
• 400 g di farina;
• 2 uova;
• 2 bustine di pane angeli;
• 2 quadrati di cioccolato fondente;
• 300 g di zucchero;
• 1 busta di vaniglia;
• latte q.b.

Preparazione

Raffinare la ricotta, aggiungere lo zucchero e mescolare per bene.

Aggiungere a poco a poco la farina e il latte.

In ultimo mettere il lievito, la vaniglia, il cioccolato a pezzettini e mescolare il tutto fino a quando il composto risulta ben amalgamato.

Versare in una teglia imburrata e infarinata il composto e cuocere a 180° per circa 30 minuti.