Torta al limone

Ingredienti

• 300 g di farina 00;
• 300 g di zucchero;
• 3 uova;
• un pizzico di sale;
• un pò di olio;
• 3 limoni grattuggiati;
• il succo di un limone e mezzo;
• 1 bustina;
• 1 bicchiere di latte.

Preparazione

Lavorare le uova con lo zucchero. Unire l'olio, la farina, i limoni grattuggiati e il succo di limoni.

Mescolare bene e aggiungere il lievito sciolto nel bicchiere di latte, e il sale.

Versare il tutto in una tortiera imburrata e cuocere a 180° per circa 30 minuti.